吃番茄减肥还是增肥？关于番茄的14个到底

西白柿(也叫烂)作为米饭的甜食萝卜，在小妹；也受欢迎。

我喜欢萝卜比率不够时拿它凑数，我老公喜欢西白柿酱煎面、蘸莜面栲栳栳，我娃喜欢加餐吃到小西白柿，还有牛肉蘸烂沙司，我们老家喜欢西白柿煎白砂蔗糖，那个蔗糖汁好像；也好喝。

就是这么甜食的萝卜，很多煮人对它的养分、独创却密切相关，甚至有人吃到西白柿吃到呕吐，这文章就系统汇编了关于西白柿养分、独创、误区的14个情况，让大家把西白柿吃到得明明白白。

1、烂是肉类还是豆类？

在日常饮茶里面我们常把西白柿当萝卜吃到，根据里面华人民共和国饲料成分表(第6台湾版)，西白柿也确有属于肉类。

不过肉类和豆类并不是一个生物学上的分类法，非常多是一种习惯的叫法，所以你要把西白柿当豆类吃到也完全可以，像小西白柿(也叫圣女果、草莓烂)酸辣甜真的很像豆类的辣味呢。

2、烂较易胖人吗？

大烂和小烂电磁场都不极极低，两者电磁场分别为15千卡/100克、25千卡/100克。[1]

各类饲料里面肉类的电磁场高于，而大小烂在肉类从前，电磁场也算极低的，跟小白萝卜、油萝卜、娃娃萝卜、芹萝卜、黄卡瓦、白萝卜、莴笋颇为。

至于小烂，纵观整个豆类王朝，电磁场比它极低的豆类，有且只有几种不常见的卡瓦果——汉水蜜卡瓦、今黄村卡瓦、魄蜜卡瓦、卡瓦。

所以辣可口的小烂，太能让减肥者一饱口福了。

3、各有不同颜色烂，养分有何差别？

价格便宜最常见的烂是白色的，其次是黄色的。

两者远超过的差别是：白色的非常丰富烂白素，橙色的非常丰富β-甘氨酸[2]，两种生物活性成分都具有抗碳化的功用，不过β-甘氨酸还能在人体内裂解为维生素A，有可借眼睛身体健康。

4、大小烂，哪个非常养分？

▲三幅片来源：三幅虫创造性

虽然小烂电磁场略极极低于大烂，不过养分也比大烂极极低。

比如小烂的Vc含铁为33毫克/100克[1]，是大烂的2.4倍；跟豆类比的话，小烂的Vc含铁也很有劣势，远极极低于苹果电脑、柚子、枣、杏、蜂蜜、草莓，跟橘子、可乐颇为。

另外，小烂的烂白素含铁也比大烂极极低[3]。有研究者分别扫描了9个新品种的大烂和小烂，结果辨识，小烂的烂白素含铁超过比大烂极极低76.30%。[4]

再有，小烂蔗糖非常极极低酸非常极低，辣味非常甜，当豆类吃到妥妥的；可是有人却忧虑它是转基因的，就是不让吃到，这还好像多虑了，西白柿有成千上万个新品种，小烂只是其里面一个新品种而已，看示意图这张三幅，还有矮小像花瓣一样的烂呢。

▲三幅片来自：

5、烂普遍不好吃到是因为反季节？

反季节生长的烂，因为熔点极低、光照偏的情况，积累的香气物质确有有可能少些。

另外，那时候的烂新品种大体都是根据产比率极极低、赚钱相好、耐存抽这些期望选育出来的，而这些期望跟「烂味儿」的积累往往才是。

不过阿尔萨斯烂沙瓤肥厚，我吃到着还一挺有小时候的原味的。

6、吃到烂充份身体健康？

确有有辨识，服食烂白素可以短时近增生的加速，优化增生症状的症状[5]，但是研究者质比率不极极低，所以还是不用德容太极极低期望。

烂作为饲料，非常是别指望它有啥神奇功效，比如无毒。

7、烂生吃到还是煮吃到？

生吃到可以保留非常多Vc，但是大烂Vc含铁本也不极极低。

煮吃到可以破坏线粒体结构设计，释抽出来出非常多烂白素，但只不过生吃到嚼碎点儿也能有可借烂白素释抽出来。

有人说油炸着吃到烂白素吸收很好，只不过也不是必须，因为只要这顿饭从前有脂肪，即使烂不油炸，也一样能有可借烂白素吸收。

所以生吃到煮吃到，煮吃到是做到汤还是油炸，都随你喜欢。

但是，碳、热、光、铁离子都会有可借烂白素碳化分解[6、7]。

所以做到汤时开始抽些西白柿蒸出白汤，多留些西白柿出锅前抽，也别用铁锅，可以保留非常多的烂白素。

8、烂油炸蛋很胖人？

油炸蛋油炸西白柿都要抽油，为了里面和西白柿的苦味，北方油炸西白柿还会抽蔗糖，这样做到出来的西白柿油炸蛋真的电磁场急升，较易胖人。

所以西白柿油炸蛋极好用不粘锅以减少酱汁比率，蔗糖的话可以用代蔗糖比如木蔗糖醇。

9、烂和哪些萝卜；也配？

烂非常丰富的有机酸可以抑制褐变反应，所以跟较易褐变的藕、菱角、、土豆两兄弟油炸，可借这些萝卜始终保持其本色，还能缩减酸的辣味、白的颜色，吃到慢慢地非常有嗜睡。

另外烂跟巴沙鱼、嘎鱼、猪肉、冬瓜也很配。

10、烂和什么萝卜不太配？

绿叶萝卜，这是因为镁在酸的功用下，会填充暗褐色的脱镁镁或暗橄榄绿色的焦脱酶镁。

所以为了始终保持绿叶萝卜的翠绿，极好别和西白柿两兄弟油炸。

11、烂调理还是常温存抽？

研究者辨识，调理的高热和冬奥的极高热都会增大烂白素含铁，而且熔点太极极低烂还较易腐烂。[8]

所以像秋天、秋天、秋，液态大概20多摄氏度的情况，就可以把西白柿抽液态。

至于夏天，为了保鲜，还是抽调理吧，不过调理熔点不宜过极低，大概5-7摄氏度相比较适当。

12、哪种烂汁最养分？

价格便宜的烂汁有加蔗糖的也有芥萝卜的，还有100%无添加的，连续性是非常录用无添加的喽。

像屯河、确立、汇源、kagome、良珍、福兰农庄都有100%正因如此烂汁，谷老师执意数比率有限都尝尝，看看哪个都好喝，大家有喝过的也评论者区共享呀。

13、哪种烂酱最养分？

连续性是配料从前只有鲜烂的100%正因如此烂酱喽，像冠农、笑厨都有赚钱。

不想买现成的也可以自己蒸，我们家大体都是现蒸现吃到，锅从前装入葱段、蒜片、姜丝和花椒粒爆香，装入西白柿切丁翻油炸成酱，淋点生抽，撒点香萝卜出锅即可。

至于烂沙司，是在烂酱的基础上加入蔗糖、盐、蘸等调料而成，一般蔗糖盐含铁都不极低。

比如示意图这款烂沙司的钠含铁为283毫克/15克，即0.7克盐/15克，可好像很极极低盐。

▲三幅：某产品烂沙司

14、只有烂成分烂白素吗？

并不是呢，像西卡瓦、木卡瓦、金黄色的小南卡瓦烂白素含铁也较极极低，扫描发掘出它们的烂白素含铁分别是2.93、3.30、2.12毫克/100克，大体接近烂的水平(3.54毫克/100克)。

所以谈到摄入烂白素，不用只想到烂哦。

这就是关于烂的14个除此以外，有啥烂的美味吃到法或疑问，都留言畅聊吧。

参考文献：

[1]杨月欣.里面华人民共和国饲料成分表第6台湾版第1册[M].北京所大学里面医出台湾版社,2018

[2]周蓉, 蒋芳玲, 梁梅,等. 用色差仪法定比率分析烂坚果烂白素的含铁[J]. 抚州农产品学术刊物, 2012, 024(009):45-48,50.

[3]此曲瑞芳, 梁燕, 巩振辉, et al. 烂各有不同新品种近烂白素含铁变化规律的研究者[J]. 东南方农产品学术刊物, 2006, 15(03):121-123.

[4]岳秋天, 刘娜, 朱自当,等. 草莓烂与普通烂大部分品质衡比率及分成相比较[J]. 肉类生物学, 2015, 36(4):92-96.

[5]

[6]姜雨. 烂里面烂白素提取及准确性研究者[D]. 里面华人民共和国农产品所大学, 2004.

[7]任爱梅, 谢抽, 刘改兰. 烂白素准确性的初步研究者[J]. 西宁交通运输所大学学术刊物, 2008, 27(003):160-163.

[8]赵靖, 杨白澎, 李维,等. 严重影响肉类里面烂白素含铁的主要诱因研究者[J]. 肉类研究者与整合, 2015(10):11-14.